След като открихте историята и очарованието на растението кумкуат (нашият любим китайски мандарин), дойде време да преминете към най-удовлетворяващата част: дегустацията. Ако вече имате едно отнашите растения в саксия 20 на балкона си, сигурно сте забелязали тези малки оранжеви слънца, които блестят сред листата.

Но знаете ли как да им се насладите най-добре? Ето всичко, което трябва да знаете за най-оригиналния плод от семейството на цитрусовите плодове.

1. Единственият цитрус, който се яде "наобратно"

Забравете за ножовете и белачките. Магията на кумкуата се крие във факта, че кората е най-вкусната част. Докато при портокала се опитваме да избягваме горчивата бяла част, при кумкуата кората е тънка, нежна и невероятно сладка, богата на много ароматни етерични масла.

Хитростта на градинаря: Преди да го ядете, разтъркайте плода между дланите си за няколко секунди. Този малък жест "разбива" маслените жлези на кората, освобождавайки интензивен аромат и правейки плода още по-сладък.

2. Идентичност на вкуса: Експлозия от контрасти

Яденето на кумкуат е пълно сетивно преживяване. То не е просто „сладко“ или „кисело“, а перфектен баланс:

• Въздействието: Веднага щом го отхапете, кората освобождава ароматна и захарна сладост.

• Сърцето: Веднага след това пулпата освобождава кисел и жив сок, който почиства небцето.

Именно този контраст го прави идеална закуска: освежаваща, здравословна и перфектна за тези, които обичат силните вкусове на нашата Сицилия.

3. От растението до трапезата: Захаросани плодове и консерви

Ако реколтата от вашето растение в саксия 20 е обилна, кумкуатът се поддава на кулинарни творения, които ще оставят гостите ви безмълвни.

• Захаросани кумкуати: Те са малки бижута. Сварени цели в сироп от вода и захар, те стават полупрозрачни и меки. Идеални са за потапяне в черен шоколад или за украса на неделни десерти.

• Кралското сладко: Благодарение на високото съдържание на естествен пектин в кората и семките, сладкото от кумкуат се сгъстява прекрасно. Има много по-сложен аромат от класическото портокалово сладко: опитайте го върху филия топъл хляб с малко масло или в комбинация с отлежали сирена.

• В салата: Нарежете ги на тънки резени и ги добавете към салата от копър и черни маслини. Гурме докосване за секунди.

4. Предимството на Vivai Miano: Реколтата вече е готова

Защо да чакате години, за да видите първите плодове? Растенията кумкуат в саксия 20, които подбираме в нашия разсадник в Сицилия, вече са на възраст за плододаване.

Когато получите пратката си от Vivai Miano, вие не разопаковате просто декоративно растение, а истинска „жива килера“. Много от растенията, които изпращаме, пристигат вече натоварени с плодове, готови за бране и готвене. Това е истинският нулев километър: от производителя до вашия балкон, от балкона до вашата чиния.

Скоро по нашите канали...

Абонирайте се за нашия бюлетин, за да бъдете в течение с новите статии в нашия блог: новини от разсадника и практични съвети за грижа за цитрусовите растения.

Освен това, като се абонирате, ще получите 10% отстъпка, като използвате код BENVENUTO10 при първата си покупка и много други специални оферти.

Искате ли да получите растение кумкуат директно у дома си, за да започнете да берете плодовете? [Кликнете тук, за да видите наличността ни в магазина]